Если вы планируете торжество на открытом воздухе и хотите устроить застолье, которое запомнится гостям надолго, выездная тематическая кухня — идеальное решение. Вам не придется самостоятельно осваивать новые рецепты, тратить время на готовку. Кейтеринг «Товарищ Полковник» предлагает богатое меню, включающее в себя лучшие рецепты Грузии.
Это отличный вариант для тех, кто любит вкусно поесть, высоко ценит пряности и острые угощения. Заказать приготовление грузинских блюд можно как на день рождения или свадьбу, так и на массовое мероприятие, от концерта до Дня города.
Чем отличается предлагаемое нами меню?
Грузинская кухня на полевой кухне предполагает приготовление еды из самых свежих компонентов со строгим соблюдением традиций. Для такого меню характерно обилие угощений из мяса и овощей, использование пряностей, острых приправ.
Супы в Грузии готовят очень густыми, а горячие закуски нередко употребляют с различными соусами, раскрывающими вкус еды и пробуждающими аппетит. Значительное место в меню занимают рассольные сыры, а на десерт грузины подают чурчхелу, козинаки или пеламуши.
Лучшие блюда из Грузии на мероприятие
Грузинская национальная кухня на мероприятие, организованная кейтеринговым сервисом «Товарищ полковник», предусматривает приготовление наиболее популярных блюд этой страны. Среди них есть как основные угощения, так и закуски, сочетающиеся с самыми разными напитками, от сока до вина.
- Супы
Любителям пряностей придется по вкусу суп харчо из говядины. Сытная структура мяса органично дополняется ароматом свежей кинзы и чеснока, а тертые грецкие орехи и ткемали делают вкус невероятно свежим.
Поклонники традиционных рецептов оценят и суп солянку на бульоне из мяса, рыбы или грибов, который по желанию может быть дополнен свежими помидорами и сметаной. А те, кто следят за фигурой, непременно полюбят суп чихиртму из курицы на основе яичной заправки.
- Горячие блюда
Кейтеринг национальной кухни на мероприятие может включать приготовление и подачу следующих угощений:
- чанахи — баранина с картофелем, томатами, репчатым луком и баклажанами, тушеная в горшочке с пряностями;
- чахохбили — рагу из мяса фазана, курицы или индюшатины в остром томатном соусе;
- бозбаши — сытный заправочный суп на бараньем бульоне с добавлением нута и картофеля.
Большинство горячих угощений можно есть с лавашом или мчади — пресными лепешками из кукурузной муки.
- Салаты
Грузинский национальный кейтеринг включает в меню огромное количество фруктовых и овощных салатов. Наиболее востребованные рецепты — Газапхули с огурцами, яблоками и зеленью, фасолевый салат с мясом и перцем, острый тыквенный с уксусом и корицей. Это отличное дополнение к сытным основным блюдам, особенно летом.
- Овощные блюда
Большой популярностью пользуется острое грузинское рагу, приготовленное с добавлением острых сортов перца и обилием зелени. Не менее интересным блюдом является Аджапсандали, в состав которого входят баклажаны, томаты, перец, лук, кинза, базилик и картофель с чесноком. Овощные угощения могут употребляться по отдельности или с лепешками.
- Закуски и соусы
Ни один фестивальный кейтеринг с грузинским меню не обходится без приправ, соусов и закусок. Горячие и холодные блюда могут быть дополнены острой томатной аджикой, пряным соусом сацебели или сациви, необычным ткемали с кисло-сладким вкусом. И конечно, во всех вариантах меню присутствует пышный лаваш из дрожжевой муки.
Выездная грузинская кухня в Москве от компании «Товарищ Полковник»
Заказать приготовление блюд по традиционным рецептам из Грузии можно в нашем кейтеринговом сервисе. При необходимости мы возьмем на себя все задачи, в том числе:
- доставку оборудования и ингредиентов на нужный адрес;
- расстановку столов, оформление посадочных мест;
- приготовление блюд;
- сервировку, обслуживание.
Мы организуем выезд в любое удобное вам время, возможно экспресс-обслуживание, которое можно заказать за сутки до торжества. Наши цены более чем доступны, а оплатить услуги можно любым удобным способом. Звоните по номеру 8 499 322 24 12, чтобы поставкой национального питания на ваш праздник занялись профессионалы!